最近小品的火气比较大，3岁的小孩又不能让让他吃药，给小品买了金银花露，貌似也不是特别喜欢吃，怎么办呢?在群里有个妈咪分享了她独特的降火秘方-苦瓜煎蛋饼!
下面就跟大家一起分享这款下火美食-苦瓜煎蛋饼的做法!
原材料：苦瓜半个(大人同吃的话就一个)、胡萝卜半根、生粉少许，鸡蛋2个、盐少许(由于给孩子吃，没有放味精等佐料)!
材料准备好了就开做吧!
1、苦瓜对半切，把苦瓜子用勺子都抠出来，切碎块，然后用盐卤一下，这样就不会太苦了!
2、胡萝卜去皮(平常做胡萝卜都不去皮的)，切成跟苦瓜差不多大小的小丁，备用!
3、在准备胡萝卜丁和苦瓜丁的时候，先在锅里少点水，等水开了，先放胡萝卜进去滚开，然后再放苦瓜丁，水开后就捞出来，用凉水拔一下!(煮的时候，锅里稍微放点盐，颜色会更好看一些)
4、把胡萝卜丁和苦瓜丁控掉水分，倒入大碗中，打入鸡蛋打散，放入生粉，搅拌均匀!
5、平底锅上场，放少量色拉油，把拌好的材料，平摊到锅中，小火盖上锅盖(这样会快点)，大概三两分钟的时候，翻过来煎另一面!
6、好了这款下火美食-苦瓜煎蛋饼就完成了!
今天忘记给大家拍片片了，在网上截一个给大家，颜色没有人家的好，但是味道很好，小品吃了一大块!
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